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关于实现沂蒙葡萄产业转型升级的调研报告
发布时间: 2019-04-15 平邑县人民政府办公室派驻地方镇下坡村第一书记       阅读次数:     作者: 王春锋

实施乡村振兴战略是党的十九大作出的重大决策部署,是新时代“三农”工作的总抓手。要实现乡村振兴必须紧紧牵住产业兴旺这个“牛鼻子”,壮大农村经济实力,增强乡村振兴内生动力,为农村经济、政治、文化、社会和生态文明振兴提供充实物质条件和保障。为破解沂蒙葡萄产业转型升级的难题,笔者选取平邑县地方镇下坡村为样本,对该村葡萄产业转型升级进行专题调研。

一、“沂蒙葡萄第一村”品牌逐渐擦亮

下坡村位于地方镇西北部浚河、金线河冲积平原,有着近300年的葡萄种植历史,发展葡萄种植有着得天独厚的自然条件和独特优势。自1986年大面积种植以来,已发展葡萄种植面积1500余亩,精心培育了阳光玫瑰、京亚、茉莉香等20个国内一线葡萄品种,年产鲜食葡萄450万斤,成为县域葡萄主要集散地,被称为“沂蒙葡萄第一村”。

(一)优越自然条件,造就高品质葡萄。下坡村南傍浚河,东面、北面金线河川村而过,“三面环水、玉带环腰”,4000多年前就有人类生息繁衍,素来有“金朱尹银下坡”的美誉。该村位于北纬30—40度适合种植葡萄的“地球的金项链”上,气候条件优越。金线河北岸地势平坦、土壤肥沃、水资源丰富、光照充足,拥有近2000亩的优质砂质耕地,适宜葡萄生长。相同葡萄品种,在果品品相及含糖量上均优于其他地区所出产的葡萄。

(二)品种多样,技术管理水平高。目前,村里主要栽培品种20余个,产量成规模的6个,涵盖早、中、晚熟品种。成熟采收季在6月下旬至10月上旬,集中在七八两个月份,一年两季产葡萄。早熟的茉莉香等品种主要销往县城及临沂,供不应求;中熟的京亚、藤稔等品种主要销往东三省;晚熟的阳光玫瑰主要销往北京。县农业农村局及镇里果树站给村民提供专业技术指导,与山东省农科院国家葡萄研究中心建立了长期的合作关系,是其在临沂市的示范基地。通过新型职业农民培训,为村里培养了一大批懂技术、会管理的葡萄种植“土专家”。

(三)品牌建设初见成效,产业化初具规模。一是加强基地建设。2019年04月15日成立了平邑县群发果蔬专业合作社,进一步加快该村葡萄种植业的产业化模式。目前,注册了“下坡”“庄家果园”两个商标,成功申请了绿色有机产品认证,建成了集产、学、研与一体冬暖式大棚两个666平方,春暖式大棚33个21000平方。二是强化“下坡葡萄好”品牌创建。注册了微信公众号、今日头条号形成网络新媒体宣传矩阵;积极参加全市第二届第一书记任职村优质农产品暨餐饮酒店用品展销会、县里组织的第一书记农产片大集、平度市葡萄产业博览会,丰富葡萄线下推介宣传方式;在新华网、央广网国际在线、鲁南网、沂蒙晚报等媒体刊发报道15篇。三是积极发展农村电商,发挥县里电商产业优势与京东集团深入合作,形成线上、线下同步推进的良好格局。

(四)第一书记驻村帮扶,党建引领作用发挥充分。村“两委”班子团结,战斗力强工作认真负责,村支部书记在村里有较高威信,已连续任职近30年。该村作为拥有2428人口的大村,未发生过重大涉诉、涉访案件,未发生过重大刑事案件。2018年4月以来村两委与县府办公室、县园林绿化综合服务中心派驻的两名第一书记精诚团结,以“抓党建促乡村振兴”这一中心任务,做实党支部规范化建设和“党建+”融合发展两个核心内容,摸索形成“1235”下坡党建工作法,在产业振兴上围绕充实集体、个人两个“钱袋子”做文章,通过开出壮大集体经济的“药方子”,让村干部挺起带民致富的“腰杆子”,夯实了组织基础,村里初步呈现了集体收入由无到有,生产方式由粗放向集约,产业格局由单一向多元的良好局面。

二、葡萄产业发展的不足及制约因素

下坡村的葡萄产业在一定程度上增加了村民收益,但离产业化及现代农业的要求还存在一定差距。

(一)生产观念落后,片面追求产量。目前的种植方式依然停留在“小而散”的小农户种植的阶段,缺少规模化种植大户,采用的依然是传统的种植、养护方式。普遍存重产量轻质量,靠大水大肥获得高产量,导致成本倍增,综合效益低。

(二)销售方式单一,无法周年华供应。村里没有固定设立的果品交易市场,网上销售刚刚起步,普遍的销售方式是依赖客户上门收购,造成收购价格偏低、抗风险能力减弱,无法获得应有的经济利益,在市场竞争中受制于人。同时,村里没有恒温库,导致100%的葡萄当季销售,11月到次年5月出现无葡萄可卖的尴尬局面。

(三)葡萄产业链短,产品附加值低。村里没有葡萄酒酿造、葡萄制干等初加工、深加工项目,所有收入来自售卖鲜果,收益有限,也制约综合农业开发的开展。缺少可以制作罐头葡萄的种植,无法利用地方镇罐头产业发达的优势进行一二三产深度融合。

(四)村居环境脏乱差,影像葡萄产业的综合开发。该村最早沿金线河南岸布局,逐渐向南部扩展,金线河北岸民宅缺乏统一规划,存在大量的断头路、泥土路、断壁残垣,严重影响村庄形象。村南北交通受制于金线河,该村耕地主要集中在金线河北岸,链接南北两岸的三座桥梁除去年新修的村东大桥外均修建于上世纪90年代且属于危桥,通行能力有限,存在较大安全隐患。特别是葡萄集中上市季节更是不堪重负。

(五)村集体经济实力薄弱,产业化发展受资金缺乏制约。一是村集体经济积累有限,基础性的民生支出、基础设施支出都捉襟见肘,“没钱办事”问题严重。特别是近些年开展农田水利建设导致了村集体负债累累。二是社会化融资难,农业项目建设周期长、见效慢对一般社会资本吸引力不大。两种因素的叠加导致了优势产业发展不起来,“守着金山要饭吃”的尴尬局面。

三、走产业化上坡路破解下坡难题

(一)坚持规划先行,拉开产业发展框架。一是强化规划引领,明确发展方向。按照“一体设计、多规合一理念,统筹考虑”的总思路进一步优化下坡村整体发展规划,明确划分相关功能区。积极开展金线河北岸“空心”区土地增减挂的调查摸底,条件成熟后稳步开展,逐步绘就现代农业园、农村新型社区、乡村风光休闲区“三区”融合发展,整洁乡村、风情乡村、美丽休闲乡村“三村”梯度共建的下坡版“富春山居图”。二是重点确定葡萄种植区的控制范围及内部功能分区,增强发展的科学性、前瞻性、有序性。坚持专业人干专业事,聘请知名旅游规划公司按照“建成一个以集葡萄精细化种植和葡萄文化传播为中心,集住宿、餐饮、采摘、观光一体的现代化下坡葡萄庄园”的目标,为下坡村从农旅结合、设施建设、投入产出、市场开发、经营管理、投资回报等方面进行科学规划。

(二)加强技术指导,优化品种结构。一是积极争取县金银花果茶办、县农广校和省葡萄研究院的技术支持,结合村里实际进一步提升种植、养护水平,培养更多地新型职业农民。二是引进“861”等可制作葡萄罐头的品种,逐步形成加工与鲜食比1:9的结构,与奇伟、康发等大型罐头企业签订订单,定向销售制罐头用葡萄,实现种植户与罐头企业的双赢;在早中晚熟比上逐渐调整为3:2:5,扩大早熟、晚熟品种占比,逐步扩大设施农业所占比重,推广遮雨棚,提升葡萄单品品质。加强对采后环节的投入,建设恒温库一座,扩大葡萄贮存能力,错峰销售,以时间差换取价格差。

(三)加大招商引资力度,发展农业新六产。葡萄种植属于高效农业,经济效益比较可观,对投资者有较大吸引力。以传统的大田种植1亩阳光玫瑰葡萄为例:从投入上看,前期一次性投入约14100元,主要包括人工费4000元(葡萄种植从开沟、施肥、栽苗、栽水泥杆、架钢丝、到后期管理需四十个工);各类有机肥、叶面肥及低残留低度抗真菌药费用3300;购买葡萄苗费3000元(每亩苗子600棵,每棵5元);水泥杆、钢丝需2200元;采取肥水一体化模式管理,每亩需600元;流转一亩土地需1000元。后期维护费用约6000元(其中人工费3000元,化肥、农药3000元)。从产出上看,以种植国内一线葡萄品种阳光玫瑰大田种植为例,按照现有种植方式亩产4000斤,参考2018年销售价格10元/斤,售卖鲜果每亩可实现销售收入40000元,种植第三年可实现纯收入13900元,第四年及以后每亩可实现纯收入34000元。若缩短葡萄上市时间,提高效益抢占市场,采用春暖式大棚,大棚每平米造价需60元(使用寿命约15年),每亩需额外花费40000元。可见葡萄种植具有较高的经济利润和行业前景。下一步,计划利用《关于促进小农户和现代农业发展有机衔接的意见》释放的政策红利推进土地流转,进行集约型、精细型种植,打造葡萄种植升级转型示范基地。依托群发果蔬专业合作社引进大型农业龙头企业实现“村、企、合作社”的组合,破解资金、技术难题。运用新技术,增加设施农业比重,探索把种葡萄、加工葡萄和采摘葡萄的造成一个产品、一个链条、一个市场,实现产、供、销一体化经营,为下一步发展葡萄休闲观光为主的田园综合体奠定基础。具体运作模式如下:

1.葡萄品种的选取,拟确定种植早中晚熟三个品种及一个稀有品种。早熟品种茉莉香,6月中旬至7月下旬上市,特点为有浓郁的茉莉花香,含糖量高,去年村内售价9元左右,淘宝网辽宁产该葡萄售价18元/斤;中熟品种京亚,7月中旬至8月下旬上市,特点为产量高,口感酸甜适中,汁水饱满,该品种村里广泛种植,种植经验丰富。往年收购价3元/斤;晚熟品种阳光玫瑰,国内一线葡萄品种,特点为耐储存,入口有玫瑰花香,口感区分度高。中秋节前后上市,遮雨条件下可挂果2个月,往年售价10元/斤,淘宝网售价50元/斤;稀有品种东方蓝宝石,果型奇特,口感甜脆,耐储存,国内种植面积少。四种葡萄种植占比约为30:20:40:5。预留5亩机动地,为后期葡萄苗木培育、管理技术现场教学等留白。

2.土地流转上,拟流转100亩,主要选取金线河北岸连片土地。按以上投入标准匡算,一次性投入需141万元及后续管理费用120万元,共计261万元。鼓励农户以土地、劳动等形式作价入股。

3.全面推开水肥一体化等现代农业运作方式。100亩葡萄统一管理,定期邀请省、市、县专业技术人员进行指导,推进一村一品示范村建设,实现由数量型向质量效益型转变。第三年亩产茉莉香控制在3500斤左右,京亚控制在4500斤左右,阳光玫瑰控制在3000斤左右,东方蓝宝石控制在2000斤左右,提升单果品质。鼓励农户按照基地管理模式开展葡萄种植和养护,基地为散户提供技术支持。

4.产品销售及收益分配上,所有产品均在农残检验合格情况下由平邑群发果蔬专业合作社贴“下坡”“庄家果园”商标后对外销售,其他按照基地规范化方式种植的农户其果品在经农残鉴定合格后亦可经合作社同意后有偿使用以上两商标对外销售。产品售卖收益扣除成本后,由村集体、合作社按一定比例分红。

5.产品销售渠道拓展上,坚持多元化方式。一是巩固传统客源,积极了解市场行情,鼓励以合作社为中心,以大的规模及优质品质扭转交易过程劣势地位,杜绝收购商压级压价,逐步掌握定价权。二是依托淘宝网、京东平邑特产馆,及大泉农场等发育成熟的平邑本土电商开展网络销售及众筹,降低销售风险,获取更高效益。三是推进农超对接,积极联系县内零售行业巨无霸润民公司及其他专业水果零售店,掌握其农产品安全准入标准,争取占据商超果品一席之地。四是做实“办节会、促销售”文章,学习“平邑临涧(余粮店)大樱桃采摘旅游节”“余粮店+大麦滩”模式,依托村北部生产基地,由滨河路至生产基地打造“千米葡萄文化长廊”(设计模式可参考沂南县马泉生态园模式,但廊道考虑到葡萄攀爬需要,建议用木质构件)适时采用“下坡+朱尹”模式举办葡萄采摘旅游节、葡萄擂台、评选种植能手、葡萄主题摄影大赛等活动,以节会活动聚拢人气,提高品牌知名度。

(四)发掘下坡葡萄文化,试水葡萄文化产业发展。一是学习平邑县“平邑金银花”通过地理标志评审的经验积极申报“下坡葡萄”地理标志认证(目前,我省仅有一个葡萄类地理标志认证——2008年认定的青岛市平度“大泽山葡萄”,鉴于邻村东朱尹、西朱尹也大面积从事葡萄种植,可考虑共同申报。)二是用文化视角发掘葡萄文化,用“能够触摸到的葡萄文化”吸引社会眼球。完成《下坡葡萄好》编辑,主要包括葡萄种植溯源、葡萄品种介绍两部分,通过文字、图片展示下坡村葡萄种植历程及村里拥有的优质品种,拓展葡萄文化内涵,下坡党建精神内涵。条件成熟,建设葡萄文化一条街、葡萄博物馆等展现、传承葡萄文化的硬件设施,逐步形成“中国葡萄文化看下坡”的品牌效应。

(五)做实融合文章,促进农业与旅游融合。一是发展与农事体验游相适应的田园采摘、原生态葡萄酒酿制产业,让游客感受“农耕文化之魂,绿色田园之韵”。充分利用京亚品种葡萄种植面积大,果品适宜酿酒的优点将葡萄酒酿制嵌入农事体验游——游客自己采摘葡萄然后在村里技师的指导下酿成酒,品尝自己“有家乡味、乡土气”的劳动果实。二是开展以下坡葡萄庄园为中心的综合环境整治。一方面结合农村四好公路建设,完善路网,用便捷交通串起一个个景观节点。另一方面做活金线河、山楂湖的水文章,适时对金线河两岸进行生态护坡,对山楂湖进行综合整治,成为葡萄庄园的“点睛之笔”。

(六)促进销售方式多元化,做活农村电商。一是发挥好村党支部、驻村第一书记的带动、引领作用,坚持市场导向,创新办法让种植户通过电商平台打开农产品销路,实现党组织与种植户的双轮驱动。二是发挥电商龙头企业、电商达人带头作用,引进电商公司驻村经营,培养一批本村的电商人才参与其中,运作网上众筹,走群众广泛参与、专业化、全产业链发展路子。鉴黄桃网络销售成熟经验,探索“群发果蔬专业合作社+电商平台+基地+农户”的模式,引导种植户参与到生产、运输、销售、包装等各环节。



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